“Telečja Ribca (pljučna) - najbolj cenjen kos govejega mesa.”
Telečja Ribca oziroma Pljučna, je zelo nežen in mehek kos mesa, ki ga lahko pripravimo na nešteto načinov.
Telečja pljučna v svetu kulinarike velja za enega izmed najboljših in najbolj cenjenih kosov mesa, na katerega prisega vsak profesionalni Chef.