“Goveja Prsa - potrpežljivost prinese odličnost.”
Goveja Prsa so trda in mišičasta, kar pomeni da so primerena za dušenje, pripravo juhe bogatega okusa ali pa za počasno pečenje v kosu v obliki pečenke.
V tujini se goveja prsa pripravljajo na način “low and slow” kar pomeni, na nizkih temperaturah in dolgo časa (tudi do 18 ur). Rezultat tega je zmehčano in zelo sočno ter okusno meso.